საჭირო ინგრედიენტები:
ცომისათვის:
ფქვილი 3 ჭიქა;
1 ს/კ. საფუარი;
კვერცხი 2 ცალი;
მარგარინი 1ს/კ
მარილი 1 ჩ/კ
თბილი წყალი 1 ჭიქა.
გულსართი:
250 გრ ფარში;
2 ჭიქა ოსპი;
საშუალო ზომის ხახვი 2 ცალი
1 დესერტის კოვზი მარილი;
მაწონი, ნიორი, პიტნა გემოვნებით.
საფუარი გავხსნათ თბილ წყალში შაქართან ერთად და დავაცალოთ ამოსვლა 10 წუთი. ფქვილში ჩავასხათ აფუებული სითბოში.
მანამდე მოხარშეთ ოსპი მარილიან წყალში, გადაწურეთ. მოდაღეთ ხახვი, დაუმატეთ ოსპი, ფარში და მარილი. გააკეთეთ პელმენები ( მანტები) და მოხარშეთ მდუღარე მარილიან წყალში. სუფრაზე მიტანისას მოასხით მაწონი ნივრით და მოაყარეთ პიტნა.
გემრიელად მიირთვით!
ანა ბახტაძე
ultrapress.ge
