საჭირო ინგრედიენტები:
ჩადუნა, ანუ გვიმრა 1კგ;
ხახვი 2 თავი;
ერბო 2–3 სუფრის კოვზი;
2 ცალი კვერცხი;
მარილი
ჩადუნას გავაცალოთ ფოთლები (ორივე მხრიდან მარტივად ეცლება). გავრეცხოთ და მოვხარშოთ მარილიან წყალში დარბილებამდე. ამის შემდეგ გადავწუროთ. სურივილის შემთხვევაში შეგვიძლია დავჭრათ, მოკლე ყლორტები, კი მთელ–მთელი დავტოვოთ. ტაფაზე გავადნოთ ერბო, მოვდაღოთ ხახვი და ჩავყაროთ ჩადუნა. დროდადრო ამოვურიოთ. 10–15 წუთის შემდეგ მოვასხათ ათქვეფილი კვერცხი.
გემრიელად მიირთვით!
ანა ბახტაძე
ultrapress.ge
